可部の「定食屋」てるてるぼうず

午前中はインタビュー取材で、午後は外取材。

現場は久しぶりの可部だった。

昼食は「定食屋」の大きな看板が目印の店で、唐揚げ定食。

この店、メニューはほぼ唐揚げだけど種類がとても多い。

唐揚げがおいしいことは大前提だけど、

味付けやトッピングを工夫すると、それだけでもファンが付くのだな。

あれこれ手を出すのではなく、一つのことを極めるのもいいと思った。