午前中はインタビュー取材で、午後は外取材。
現場は久しぶりの可部だった。
昼食は「定食屋」の大きな看板が目印の店で、唐揚げ定食。
この店、メニューはほぼ唐揚げだけど種類がとても多い。
唐揚げがおいしいことは大前提だけど、
味付けやトッピングを工夫すると、それだけでもファンが付くのだな。
あれこれ手を出すのではなく、一つのことを極めるのもいいと思った。
By ほりゆき
ぶるぼん企画室代表の堀行丈治（ほりゆきたけはる）です。取材、執筆、撮影、編集を生業としています。